研究人员在新一期美国《内科学文献》上报告说，他们对１８项涉及喝咖啡与患糖尿病关系的研究，以及７项涉及喝茶与患糖尿病关系的研究进行分析后发现，每天喝３杯至４杯咖啡或茶的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比很少喝或不喝者低约２５％。上述两类研究共涉及７０多万人。
Ⅱ型糖尿病的特点是人体自身能够产生胰岛素，但细胞无法对其作出反应，使胰岛素的效果大打折扣。研究人员表示，由于他们分析的研究并未提供有关咖啡和茶对胰岛素敏感产生影响的数据，因此目前尚不清楚喝咖啡或茶降低患糖尿病风险的具体机制。
不过研究人员认为，咖啡和茶所起的保护性作用绝非仅仅源自二者所含的咖啡因，很可能是更多的化学物质在发挥作用。