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常见凉拌菜 椒香土豆丝的做法
11-17椒香土豆丝原料:土豆2个、尖椒1个、紫甘蓝1片、胡萝卜1根、干辣椒、花椒、生抽、白糖、盐、醋、味精、香油。做法:1、将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净;2、土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的;3、将切好的... -
夏季凉拌菜 酸辣杏仁拌黄花的做法
11-04做法:1、把黄花菜花蕊部分去掉用清水冲洗干净。2、烧开水把黄花菜焯一焯,再用清水冲洗干净后沥干水备用。3、另起锅放杏仁片干炒几下至表面略变色盛出备用,将辣椒切小段备用。4、取一只碗调汁,放入糖和醋。5、再放入香油... -
夏天凉拌菜 凉拌苦菊的做法大全
11-09主料:苦菊1把辅料:姜末适量蒜末适量精盐适量鸡精适量香油适量白糖适量老醋适量辣椒油适量拌苦菊的做法步骤:1.将苦菊洗净,过开水轻焯,控干水,晾凉2.加入姜末、蒜末,精盐、鸡精、香油、白糖、老醋、辣椒油,搅拌均匀,装盘即可小... -
夏季美味凉拌菜 四种调料不可少
11-02要想做出一盘营养美味的凉拌菜,调料的作用至关重要。健康教育专家说,拌凉菜时,最好用到这四样宝。1、醋拌凉菜时加点醋可以增进食欲,对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用,帮助消化吸收。另外,醋有很好的抑菌作用,能够有效预防... -
夏天 学做几道凉拌菜吧
11-25糖拌西红柿:原料:西红柿、白糖做法:这道是最简单的凉拌菜了,专家都说西红柿生吃时营养价值比炒着吃更高。所以夏天来了,西红柿还是生吃吧。挑两个教大的西红柿切瓣,放入碗中,撒入适量白糖,拌匀即可食用,这是夏日MM们最爱的凉拌... -
夏天凉拌菜 山楂蜜汁黄瓜的做法
11-09主料:山楂干50克嫩黄瓜2个辅料:蜂蜜适量白糖适量山楂蜜汁黄瓜的做法步骤:1.黄瓜削去两头,洗净切条,开水烫一下(汤一下黄瓜比较脆)。2.将山楂干洗净,沥干水分,备用。3.锅中加清水200毫升,放入山楂干开始煮。4.大火煮开,小火煮,煎取... -
夏天凉拌菜做法图文教程 配白馒头好吃到哭T T
04-02冬天的火锅,夏天的凉拌菜,都是我打着耳光不肯放口的。调味料和油泼辣子浇上拌开,各种辣爽舒坦,配白馒头更是好吃哭,接个电话的功夫两大盆就都没了……一日一食一记,吃货秀。夏天凉拌菜做法图文教程配白馒头好吃... -
谷雨养生宜多吃凉拌菜
11-18在整个春季里,食养原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病,而酸味是肝之本味,故此时应减酸味,不能再助长肝气以免过旺,这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味,为了抗御肝气的可能侵犯,增加甘味以增... -
夏季凉拌菜 凉拌海带丝的做法
11-09主料:海带(鲜)300克辅料:油菜10克醋20克大葱5克盐5克胡麻油3克味精2克姜3克拌海带丝的做法步骤:1.小油菜择洗干净后切成丝;2.姜洗净去皮切成丝;3.大葱去根洗净切成丝;4.海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干,放... -
夏季做凉拌菜要注意哪些?
11-21凉拌菜温度低,味精不易溶化,不能起到调味的作用。在烹制菜肴过程中,适量地放点味精,可以使菜肴味道鲜美,促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠,通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味,溶于2000~3000倍的水中,仍然能感觉出来。味精... -
做凉拌菜用什么油好?哪种油最适合做凉拌菜
04-30如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那... -
夏季养生 夏季适合吃什么凉拌菜
10-18夏季的天气炎热,大家可以多吃凉拌菜来解暑。那么,夏季适合吃什么凉拌菜?接下来为大家介绍有关的内容。夏季适合吃什么凉拌菜1、夏季适合吃凉拌莴笋莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的... -
五个经典的凉拌菜推荐 这个冬季怎么能少
04-03凉拌松花蛋怎么做在很多饭桌上,上菜之前都会有一两道凉拌菜。所谓凉拌菜就是初步加工绰水处理后的原料,经调料加工制作而成的菜肴,它往往有很好的开胃功能。冬天沉闷的气氛容易影响人的食欲,来几道凉拌菜是很好提高食欲的... -
6种蔬菜当凉拌菜会中毒
11-046种蔬菜当凉拌菜会中毒凉菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物,因为吃起来非常的清凉爽快,颜色就是非常的艳丽,关键是制作起来非常的方便。喝一些粥,吃一些凉菜,能够增加我们的食欲的。面对一桌子大鱼大肉的时候,来上几碟... -
夏季哪些凉拌菜可提高免疫力
11-17因此在饮食上可以吃些提高免疫力的凉拌菜帮助抵抗桑拿天。凉拌海带丝作法:将海带300克洗净,切成细丝后煮半小时,捞出放凉,不需加盐,加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,即可食用。作用:海带含碘、藻胶酸和甘露醇等,现代药理学研... -
夏季6种常见凉拌菜的功效
11-07凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。凉拌藕片。藕在《... -
夏天凉拌菜 排骨酱拌三丝的做法
11-09主料:鸡脯肉豆苗海蜇丝辅料:排骨酱适量花生酱适量盐少许油适量排骨酱拌三丝的做法步骤:1.鸡脯肉煮熟,撕成鸡丝。海蜇丝、豆苗焯水。2.将排骨酱、少许的花生酱、香油(或辣椒油)调匀,口味重的可加些盐。3.将调好的酱料加入原料... -
夏季吃凉拌菜的三大注意
11-081、新鲜蔬果先浸泡凉菜之所以吸引人,就是因为其味美色鲜,吃进去有沁人心脾之感。蔬果之类的素菜是制作凉菜的首选原料,由于不需要经过高温烹制,挑选时一定更要注意新鲜二字。买回来的新鲜蔬果可能会有农药残留,最好是用盐... -
夏天凉拌菜 冰镇香糟毛豆的做法
11-09主料:毛豆2斤辅料:糟卤1瓶冰镇香糟毛豆的做法步骤:1.将毛豆反复清洗3次以上,洗净后,用剪刀将毛豆两头剪开,形成两个小口,以便在随后浸泡的时候入味;2.锅中倒入清水,沸腾后倒入剪好的毛豆,水再次开锅后,继续煮30秒钟后捞出,立即放... -
凉拌菜怎么做好吃 凉拌菜的调料大全
11-091.盐味汁:以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2.酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食...