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中式年夜饭菜谱推荐(四)
11-03中式年夜饭菜谱推荐一、鸿运花雕虾,寓意新年开大运,喜庆满堂彩材料:对虾6只调料:葱1段,姜1块、花雕30克,盐2克、醋10克、生抽15克、花椒几粒、香油适量。做法:1、大虾洗净2、用花雕、盐、葱姜丝腌制1小时。3、将大虾摆在盘内... -
永州市局采取措施大力加强年夜饭监管
11-1199j健康网讯据湖南食品药品监督管理局网站消息,近期,永州市食品药品监督管理局采取措施,实行年夜饭重点监管,保障春节期间广大人民群众饮食安全,确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。该局印发了《关于进一步加强春节... -
3款好寓意的年夜饭菜谱做法
10-31三阳开泰——白玉夹羊肉笼【所用料】羊后腿肉300克(无皮带肥肉)香芋300克大米25克糯米25克生姜1块大蒜4粒香葱白5根香菜5根干辣椒1把白胡椒粉1茶匙花椒1汤匙八角1粒桂皮1小块花椒粉1茶匙细辣椒粉1汤匙香油1汤... -
4道鸡肉年夜饭的食谱
10-31(图片来源:新浪博客)茅烤鸡主料:三黄鸡1只(700g左右),小胡萝卜4根,小土豆10个,西兰花1/2朵。配料:香茅5根,芹菜1/2棵,洋葱1/2个,大蒜10瓣,法香。调味料:盐4勺(3g/勺),黑胡椒碎5g,橄榄油适量。做法:1.三黄鸡用冷水多冲洗几遍,去掉鸡爪、鸡头... -
年夜饭怎么做 色香味俱全的年夜饭菜谱大全
05-25年夜饭怎么做好吃,西兰花虾球、四川酸菜鱼、笋干梅干菜蒸排骨、红烧狮子头等等美食都是小编上餐馆吃饭时的最爱,今天我们就来看看在家中如何制作这些好吃好看的菜谱,为你的年夜饭加上几道菜吧!一.年夜饭怎么做:炝炒西兰花... -
5道常见的广东年夜饭的做法
10-31烤盐焗鸡主料:鸡1只(净重2斤左右),盐焗鸡粉2包(30克/包)配料:土豆、洋葱、生姜、葱、玉米油适量。做法:1.鸡去掉鸡脚、内脏、头颈,清洗干净,用厨房纸擦干内外。2.用棉线把鸡腿绑起来。3.把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外,并按摩一会。... -
2011年春节精选的年夜饭菜谱
11-23一、粉蒸肉1、五花肉切片,姜茸、葱花、花椒粉胡椒粉、糖、剁细的豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、醪糟汁腌制;2、土豆削皮切厚片或小块,抹点盐铺在盘底;3、将蒸肉米粉按包装上说明的分量加入腌制过的五花肉块里,和匀,倒在盘里... -
5道经典四川年夜饭的做法
10-31苦藠炖肚子材料:猪肚1-2副,苦藠200g,猪蹄1个,姜2块,黄酒或白酒3汤匙,盐适量。做法:1.猪肚先后用食用碱面、白醋、粗盐和面粉反复搓洗至少3遍洗净至光滑无粘液。2.猪肚冷水入锅中煮沸几分钟,后捞出洗净备用。3.如果放猪蹄,也提... -
2013蛇年除夕年夜饭菜谱大全
11-11春节,这个中国人最重要的节日又快要到了。过年要有年味,这除夕夜的团圆饭就是最浓的年味。年味是伴着研究菜谱、张罗买菜、烀肉切酸菜、剁馅包饺子一点点浓郁起来的。那么除夕夜吃什么,你的除夕菜谱准备好了吗。下面小编... -
中式年夜饭菜谱大全(二)
11-03中式年夜饭菜谱推荐一、红烧大丸子,寓意鸿运当头材料:五花肉鸡鸡蛋葱姜做法:1、三肥七瘦的五花肉清洗干净,先切成片,再把片切成条,最后把条横切成丁,条和丁不用切得太小了,后面还要剁,此为细切。2、葱姜切成薄片或丝,放在切好的... -
5道福建经典年夜饭的做法
10-31酥炸剥皮鱼材料:冰鲜剥皮鱼1只(800克左右),新鲜柠檬汁适量。做法:1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好。2.切成小块,放点盐腌制片刻。3.热锅、热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透。4.捞起,再次放入烧热的油锅... -
年夜饭食品安全消费预警
11-05春节是中华民族的传统节日,也是合家团聚、走亲访友聚餐(常称年夜饭)的高峰期。过好欢乐祥和的节日,需要全社会加强食品安全意识,预防食物中毒等食源性疾病的发生。为此,萧山区食品药品监督管理局向广大市民及餐饮服务单位发... -
3道开运年夜饭的做法
10-31(图片来源:新浪博客)蛋卷酒香乌鱼子材料:乌鱼子1个,米酒3大匙,高度白酒(58度高粱)約100cc,白萝卜片适量,蒜白段适量,鸡蛋4个。做法:1.乌鱼子于冷冻室取出后须室温放置2小时,待完全回温。2.乌鱼子表面有一层薄膜,需要先去除干净。如... -
4道北京传统年夜饭的做法
10-31老北京水煮豆腐主料:北豆腐1块(约400克)。调料:大蒜6瓣,生抽适量,香油少许,红尖椒1个。做法:1.北豆腐用清水冲洗一下,沥干水分。2.切成1.5cm的厚片,切太薄了煮的时候容易散,太厚了不容易入味。3.再改刀切成1.5cm宽的条状。4.锅中... -
5道北京年夜饭的做法
10-31北京年夜饭——清蒸绿萝卜材料:绿萝卜300克,蒸鱼豉油适量,玉米油适量,花椒适量,大葱适量,枸杞少许。做法:1.首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。2.大葱切丝,绿萝卜切片备用。3.将切好的绿萝卜片摆盘,上面点缀几个枸... -
东北年夜饭菜谱大全 年味十足的东北大餐
06-24年夜饭是中国一项非常重要的传统习俗,辛苦了一年,一家人在一起吃顿团圆饭,真是温馨极了~不过,每个地方的饮食习惯都不一样,所以年夜饭也不尽相同。下面,小编就为大家介绍一下东北年夜饭菜谱。东北年夜饭菜谱大全一、东北饺... -
年夜饭怎么吃?3个参考吃出营养
11-05一年一度的团年饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。只有几天就要过年了,不管是下馆子,还是自己做,都该好好筹备一下年夜饭了。如果在家吃年夜饭,那么采购、准备菜谱、烹饪将是一... -
5道四川经典年夜饭的做法
10-31(图片来源:新浪博客)宝塔扣肉材料:猪五花肉1块,梅干菜,酱油,冰糖,料酒,八角2个,姜蒜。做法:1.五花肉整块煮熟,捞出沥水后放入锅中煎至表皮有点上色。2.煎好以后在表面抹一遍酱油上色,晾凉。切去边上不整齐的地方。大概修整成边长8... -
山东5款经典年夜饭的做法
10-31凉拌海蜇材料:海蜇400克,黄瓜1根,香菜2根,红椒半个,大蒜4瓣,陈醋20克,盐1茶匙,白糖1茶匙,鸡精半茶匙,香油1茶匙。做法:1.黄瓜处理:黄瓜去皮,切四份,用刀将黄瓜瓤切掉,切菱形片。2.红椒处理:红椒切掉两头,去籽,用刀将红椒内的白色筋膜切... -
专家推荐六款健康年夜饭
11-25更多推荐:年货:腊肉应该如何挑选这几年,中国人的年夜饭传统也正在悄然发生变化:大鱼大肉在不知不觉间被多种类的蔬菜所代替,为了照顾老人孩子,口味变得越来越清淡,在家吃变成了在外吃,甚至不相识的人,也可以凑在一起吃年夜饭&h...
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