水果能代替蔬菜吗

水果代替蔬菜

水果和蔬菜的营养价值都很高，很多人认为水果可以代替蔬菜，其实这种说法是不对的。

水果可以作为维生素和矿物质等营养素的补充来源，但不能代替蔬菜。因为水果中的维生素和矿物质不够全面，水果只是营养素补充的辅助食物。蔬菜才是补充维生素和矿物质的主要食物。