莲子银耳汤怎么制作呢？作为一款功效相当显著的饮品，平常如果会做些莲子银耳汤来喝的话，对身体还是很有好处的！下面跟着一起来学下莲子银耳汤的做法以及了解其主要功效！
一，莲子银耳汤
材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖。
做法：
1、银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。
2、银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。
3、把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖。
二，百合莲子银耳汤
材料：银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克。
做法：
1、要煮百合莲子银耳汤，先把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
莲子银耳汤的功效
滋补强壮：银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用，这样给力的莲子银耳汤的功效，怎么不令人喜爱！
银耳富含维生素D，能防止钙的流失：对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和甘油三酯下降。
止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用等。